Szaszłyk z łososia

Posiłek odpowiedni od 2. fazy diety ketogenicznej.

Co będziesz potrzebować

• 150g łososia
• 4 cherry pomidorki
• 50g cebuli
• cytrynę
• rozmaryn
• cienki plaster masła

Sposób przygotowania

Łososia pokrój w kostkę wielkości ok  3×3cm. Jeśli jest ze skórą to trzeba ją najpierw ściągnąć. Usuń ewentualne ości. Cebulę pokrój na kółka. Pomidorki umyj. Cytrynę umyj i razem ze skórką pokrój na plasterki.

Na patyku do szaszłyków nadziewaj kolejno łososia, cytrynę, pomidora i cebulę. Szaszłyki umieść w żaroodpornym naczyniu, dodaj masło i trochę wody. Szaszłyki posyp rozmarynem najlepiej świeżym. Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką lub folią aluminiową. Piecz w piekarniku w 180 stopniach ok 30 minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia zdejmij przykrycie. Podawaj z sałatką z warzyw.